Noi

Veronica Malzacher

A lungo attiva soprattutto in aziende autogestite svizzere nei settori della gastronomia, alberghiero e culturale, ha avviato, sempre in Svizzera, un’azienda di produzione di pasta fresca e una rosticceria di specialità italiane. Ha tra l'altro fornito consulenze ad alberghi, ristoranti ed associazioni del settore nell'ambito dell' «Ecologia in azienda».

Christian Prohaska

Architetto, sessantottino, specializzato in lavori di restauro nel settore dell’edilizia e di aziende gastronomiche, ha realizzato molti progetti in collaborazione con gruppi e cooperative. Ha svolto attività di tipo culturale e politico.
Ha seguito una formazione teorica in enologia e viticoltura..
Poter produrre i nostri propri vini ed ospitare tanti clienti felici ci ricarica sempre di energie – di cui abbiamo bisogno perchè non abbiamo ancora raggiunto tutti gli scopi che ci siamo prefissi.