Über uns

Veronica Malzacher

Jahrelange, meist selbst verwaltete Tätigkeit in Gastgewerbe, Hotellerie und Kulturbetrieb. Aufbau eines Betriebes für Teigwarenproduktion und eines Verkaufsgeschäftes für italienische Spezialitäten in der Schweiz. Beratungen für Hotels, Restaurants und Berufsverbände zum Thema «Ökologie im Betrieb».

Christian Prohaska

Architekt, Altundsechziger, war spezialisiert auf Renovationen von Wohnhäusern und Gastgewerbebetrieben, zahlreiche Arbeiten in Zusammenarbeit mit auftraggebenden Gruppen und Kollektiven. Betätigung in Kultur und Politik.
Intensive theoretische Weiterbildung auf den Gebieten Rebbau und Weinbereitung.

Wir

sind beide Jahrgang 1948. In unseren vielen Arbeitsjahren haben wir reiche Erfahrungen gesammelt, die wir nun in der Toskana in ein gemeinsames Öko-Projekt einfliessen lassen, unterstützt von zahlreichen Freundinnen und Freunden im Norden.

Seit 1993 sind wir, gemeinsam mit mehreren Teilzeitangestellten, am Auf- und Ausbau dieses Bauernhofes. Seit 1995 haben wir neue Rebberge, seit 1997 ist der Gästebetrieb offen. Wir keltern eigene Weine und haben zahlreiche begeisterte Gäste. Das gibt uns immer wieder Energie - denn noch sind wir nicht am Ziel unserer Vorstellungen!